|
|
|
2017年5月19日のランチ
|
|
|
◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 (税込み価格) Aランチ----------------------\1.500 牛肉とフォワグラのパテ燻製玉子詰めクレピネット オニオンビネガーソース (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.680 虹鱒の燻製とズワイガニと自家製ドライトマトのスービーズソースのオーブン焼きバジリコソース (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.500 生ハム、ほうれん草、ブロッコリーのクリームスパゲティー (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 海老、なす、インゲンのサフラン風味のトマトソースリングイネ (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 自家製チョリソー、春キャベツ、キノコのペペロンチーノ ◆プチコースランチ----------------------\2.400 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 黒ソイのポワレと帆立貝の低温ローストとヤリイカの燻製のソテー イカ墨のソースとにんにく卵黄添え 又は 【お肉料理】 合鴨のロースト フォワグラと赤ワインのソースと合鴨もも肉のコンフィ白インゲンのソース ◆パスタコースランチ----------------------\2.240 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆ダンデライオンランチ-----------\3.020 オードブル・本日のスープ・パスタ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート 【パスタ】 (気まぐれランチ3種の中からお選びください) 【お魚料理又はお肉料理】 (プチコースランチのお魚料理又はお肉料理をお選びください) ◆スペシャルランチ----------------------\3.240 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 メヌケのポワレと帆立貝の燻製のパートフィロ包み焼きそら豆のクーリ 【お肉料理】 黒毛和牛ランプのグリエ シャリアピンソース 又は 黒毛和牛の赤ワイン煮込みとガーリック風味のクリームチーズのクレピネット 【デザート】 グリオットのパンナコッタとバニラのアイスクリーム ◆ミニヨンコース----------------------\3.970 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★自家製スモークサーモンとグリーンアスパラのムースオニオンのブリュレ仕立て ★牛肉のパテとフォワグラのパイ包み焼き トリュフソース 【お魚料理】 ★ノドクロのポワレと海老のパートフィロ包み焼き ウニの白ワインソース 【お肉料理】 ★国産牛フィレ肉のグリエ トリュフソーストリュフオイルのパウダー添え 又は ★仔牛ロース肉のイベリコ豚の自家製ベーコン巻きグリエ 山ブキの赤ワインソース ★フランボワーズのクレームドブリュレキャラメルのアイスクリーム添え 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
|
|
|
|
|