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2017年5月21日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 (税込み価格) Aランチ----------------------\1.500 大山鶏もも肉の燻製とコンフィのポワレクレソンのソースと自家製ベーコンのビネガーソース (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.680 真鯛と帆立貝と桜海老のガレットエシャロットソース (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.500 自家製ベーコン、春キャベツ、なすのペペロンチーノ、温泉玉子添え (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は イカ、ほうれん草、ジャガイモのトマトスパゲティー (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 自家製スモークサーモン、ブロッコリー、キノコのクリームフィットチーネ ◆プチコースランチ----------------------\2.400 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 黒ソイのポワレと帆立貝の低温ローストとヤリイカの燻製のソテー イカ墨のソースとにんにく卵黄添え 又は 【お肉料理】 仔牛ロース肉のポワレゴルゴンゾーラチーズソース燻製木の実添えと仔牛のスネ肉のコンフィ白いんげんの煮込み添え ◆パスタコースランチ----------------------\2.240 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆ダンデライオンランチ-----------\3.020 オードブル・本日のスープ・パスタ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート 【パスタ】 (気まぐれランチ3種の中からお選びください) 【お魚料理又はお肉料理】 (プチコースランチのお魚料理又はお肉料理をお選びください) ◆スペシャルランチ----------------------\3.240 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 メヌケのポワレと帆立貝の燻製のパートフィロ包み焼きそら豆のクーリ 【お肉料理】 黒毛和牛ランプのグリエ シャリアピンソース 又は 黒毛和牛の赤ワイン煮込みとガーリック風味のクリームチーズのクレピネット 【デザート】 グリオットのパンナコッタとバニラのアイスクリーム ◆ミニヨンコース----------------------\3.970 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★自家製スモークサーモンとグリーンアスパラのムースオニオンのブリュレ仕立て ★牛肉のパテとフォワグラのパイ包み焼き トリュフソース 【お魚料理】 ★ノドクロのポワレと海老のパートフィロ包み焼き ウニの白ワインソース 【お肉料理】 ★国産牛フィレ肉のグリエ トリュフソーストリュフオイルのパウダー添え 又は ★仔牛ロース肉のイベリコ豚の自家製ベーコン巻きグリエ 山ブキの赤ワインソース ★フランボワーズのクレームドブリュレキャラメルのアイスクリーム添え 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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