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2017年8月31日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 (税込み価格) Aランチ----------------------\1.800 カジキマグロの燻製のエスカルゴバター風味のオーブン焼きと帆立貝のポテトのクレープ焼き 粒マスタードソース (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.800 イベリコ豚ロース肉のローストグリーンペッパー風味と白いんげんの煮込みと豚肉のコンフィのキャベツ包みチーズフォンデュのオーブン焼き (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.500 自家製スモークサーモン、ズッキーニ、ブロッコリーのトマトソースリングイネ (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 海老、キノコ、オクラの冷製ペペロンチーノ、大葉の香り (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 和牛、ジャガイモ、ナスのクリームスパゲティー、フォンドヴォー風味 ◆プチコースランチ----------------------\2.400 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 サワラのポワレと海老のスパイス風味のオーブン焼き海老のクレープのガレット柑橘風味 又は 【お肉料理】 黒毛和牛ミスジのローストクレソンのソースとベーコンビネガーソースとフォワグラ詰めた黒毛和牛のハンバーグトリュフ風味の卵黄のソース ◆パスタコースランチ----------------------\2.240 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆ダンデライオンランチ-----------\3.020 オードブル・本日のスープ・パスタ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート 【パスタ】 (気まぐれランチ3種の中からお選びください) 【お魚料理又はお肉料理】 (プチコースランチのお魚料理又はお肉料理をお選びください) ◆スペシャルランチ----------------------\3.240 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 真鯛と帆立貝と松茸の真空調理 松茸のブールブランゆずの香り 【お肉料理】 黒毛和牛ランプのロースト 北アカリのクリーム煮とオニオンソース 又は 仔牛ロース肉とフォワグラのクロメスキ トリュフソース 【デザート】 抹茶とシナモンバジルのパンナコッタ 葡萄のムース添え ◆ミニヨンコース----------------------\4.000 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★トウモロコシのフランとフォワグラのジュレ ★ノルウェーサーモンの燻製とズワイガニと湯葉のあぶり焼き燻製卵黄といくら添え 【お魚料理】 ★ノドクロのポワレとあわびの軽いソテーガーリック風味あわびの肝のソース 【お肉料理】 ★黒毛和牛クラシタのロースト赤ワインのソース 又は ★合鴨のローストオレンジ風味 フォワグラの赤ワインソース ★キャラメルのシャンティーと梨と色々なフルーツのコンポート 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 (税込み価格) Aランチ----------------------\1.800 カジキマグロの燻製のエスカルゴバター風味のオーブン焼きと帆立貝のポテトのクレープ焼き 粒マスタードソース (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.800 イベリコ豚ロース肉のローストグリーンペッパー風味と白いんげんの煮込みと豚肉のコンフィのキャベツ包みチーズフォンデュのオーブン焼き (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.500 自家製スモークサーモン、ズッキーニ、ブロッコリーのトマトソースリングイネ (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 海老、キノコ、オクラの冷製ペペロンチーノ、大葉の香り (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 和牛、ジャガイモ、ナスのクリームスパゲティー、フォンドヴォー風味 ◆プチコースランチ----------------------\2.400 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 サワラのポワレと海老のスパイス風味のオーブン焼き海老のクレープのガレット柑橘風味 又は 【お肉料理】 黒毛和牛ミスジのローストクレソンのソースとベーコンビネガーソースとフォワグラ詰めた黒毛和牛のハンバーグトリュフ風味の卵黄のソース ◆パスタコースランチ----------------------\2.240 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆ダンデライオンランチ-----------\3.020 オードブル・本日のスープ・パスタ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート 【パスタ】 (気まぐれランチ3種の中からお選びください) 【お魚料理又はお肉料理】 (プチコースランチのお魚料理又はお肉料理をお選びください) ◆スペシャルランチ----------------------\3.240 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 真鯛と帆立貝と松茸の真空調理 松茸のブールブランゆずの香り 【お肉料理】 黒毛和牛ランプのロースト 北アカリのクリーム煮とオニオンソース 又は 仔牛ロース肉とフォワグラのクロメスキ トリュフソース 【デザート】 抹茶とシナモンバジルのパンナコッタ 葡萄のムース添え ◆ミニヨンコース----------------------\4.000 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★トウモロコシのフランとフォワグラのジュレ ★ノルウェーサーモンの燻製とズワイガニと湯葉のあぶり焼き燻製卵黄といくら添え 【お魚料理】 ★ノドクロのポワレとあわびの軽いソテーガーリック風味あわびの肝のソース 【お肉料理】 ★黒毛和牛クラシタのロースト赤ワインのソース 又は ★合鴨のローストオレンジ風味 フォワグラの赤ワインソース ★キャラメルのシャンティーと梨と色々なフルーツのコンポート 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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