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2017年9月7日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 (税込み価格) Aランチ----------------------\1.800 真鯛と帆立貝のガレット自家製ドライトマトのチーズフォンデュのオーブン焼きクミンの香りの秋茄子のクーリ添え (スープ サラダ パン ドリンク付 ◆Bランチ----------------------\1.800 和牛のソテーとキノコの軽いクリーム煮と和牛の赤ワイン煮込み (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.500 自家製合鴨の燻製、トウモロコシ、水ナスの冷製スパゲティー(塩味) (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は イカ、キノコ、オクラのクリームソースリングイネ、ゆずの香り (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 牛肉のラグー、ナス、ブロッコリーのトマトスパゲティー、温泉玉子添え ◆プチコースランチ----------------------\2.400 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 サワラのポワレと海老のスパイス風味のオーブン焼き海老のクレープのガレット柑橘風味 又は 【お肉料理】 合鴨のロースト オレンジ風味の赤ワインソースと合鴨もも肉のコンフィシュクルート添え ◆パスタコースランチ----------------------\2.240 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆ダンデライオンランチ-----------\3.020 オードブル・本日のスープ・パスタ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート 【パスタ】 (気まぐれランチ3種の中からお選びください) 【お魚料理又はお肉料理】 (プチコースランチのお魚料理又はお肉料理をお選びください) ◆スペシャルランチ----------------------\3.240 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 真鯛と帆立貝と松茸の真空調理 松茸のブールブランゆずの香り 【お肉料理】 黒毛和牛ランプのロースト クレソンのソースとベーコンビネガーソース 又は 仔牛ロース肉とフォワグラのクロメスキ トリュフソース 【デザート】 抹茶とシナモンバジルのパンナコッタ 葡萄のムース添え ◆ミニヨンコース----------------------\4.000 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★秋刀魚の燻製と秋茄子のミルフィーユ ★仔牛のコンフィの自家製ベーコン巻きチーズフォンデュのオーブン焼き 【お魚料理】 ★ノドクロのポワレとあわびとガーリックバターのクロメスキ 【お肉料理】 ★牛フィレ肉のグリエ トリュフソース フォワグラとオニオンのピュレ添え 又は ★子羊背肉のロースト クミンの香りの秋茄子のクーリ添え ★キャラメルのシャンティーと梨と色々なフルーツのコンポート 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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