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2018年2月10日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 (税込み価格) Aランチ----------------------\1.800 寒ぶりと帆立貝のグリエ 新たまねぎのスービーズソースのオーブン焼き赤ワインソース (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.800 ほうれん草のオムレツ 和牛と新たまねぎと新じゃがのクリーム煮込み添え (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.500 イカのラグー、ほうれん草、白菜のトマトスパゲティー (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 合鴨の燻製、水菜、キャベツのクリームフィットチーネ、白味噌風味 (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 生ハム、ブロッコリー、キノコのペペロンチーノ ◆プチコースランチ----------------------\2.400 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 スズキのポテト包み焼きとヤリイカのグリエ オランデーズソース アサリのアーリオ・オーリオソース 又は 【お肉料理】 イベリコ豚ロース肉のローストエシャロットと生姜のコンディマン添えと 自家製ブータンブランとカチョカヴァロの重ね焼き ◆パスタコースランチ----------------------\2.240 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆ダンデライオンランチ-----------\3.020 オードブル・本日のスープ・パスタ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート 【パスタ】 (気まぐれランチ3種の中からお選びください) 【お魚料理又はお肉料理】 (プチコースランチのお魚料理又はお肉料理をお選びください) ◆スペシャルランチ----------------------\3.240 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 スズキのポワレと海老のヴァプール 色々な貝のラグーとポテトのエスプーマ 【お肉料理】 牛フィレ肉のクレピネットのグリエ クリームチーズとガーリック風味のパン粉バターのオーブン焼き 又は 仔牛背肉とカチョカヴァロのポワレ バルサミコビネガーとバジリコソース 【デザート】 りんごとくるみのブランマンジェとりんごのコンポート ◆ミニヨンコース----------------------\4.000 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★牛ロース肉の低温ローストカルパッチョ仕立て赤ワイン風味 ★自家製ノルウェーサーモンの燻製のミルフィーユ柚子胡椒とディルの香り 【お魚料理】 ★真鯛とズワイガニのクロメスキ ムール貝のソースサフラン風味 【お肉料理】 ★牛フィレ肉の自家製ベーコン巻きローストグリーンペッパー風味 ポルチーニのソース 又は ★合鴨のロースト オレンジのピュレとフォワグラのポワレ添え ★温かいフォンダンショコラとバニラのアイスクリームフランボワーズのムース添え 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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