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2018年2月7日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 (税込み価格) Aランチ----------------------\1.800 舌平目と帆立貝のムースのポーピエットのポワレとヤリイカのソテー イカ墨のソース (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.800 合鴨のローストと合鴨のモモ肉のコンフィエシャロットと生姜のコンディマンと深谷ねぎのグリエ添え (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.500 アオヤギのラグー、ほうれん草、キノコのクリームリングイネ (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 自家製ベーコン、白菜、ブロッコリーのトマトスパゲティー、温泉卵添え (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は カジキマグロの燻製、キャベツ、水菜のペペロンチーノ、ゆずの香り ◆プチコースランチ----------------------\2.400 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 真鯛のポテト包み焼きと牡蠣のムニエル オランデーズソース アサリのアーリオ・オーリオソース 又は 【お肉料理】 和牛ランプ肉のロースト シャリアピンソースと新たまねぎのビネガーソース ◆パスタコースランチ----------------------\2.240 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆ダンデライオンランチ-----------\3.020 オードブル・本日のスープ・パスタ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート 【パスタ】 (気まぐれランチ3種の中からお選びください) 【お魚料理又はお肉料理】 (プチコースランチのお魚料理又はお肉料理をお選びください) ◆スペシャルランチ----------------------\3.240 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 スズキのポワレと海老のヴァプール 色々な貝のラグーとポテトのエスプーマ 【お肉料理】 牛フィレ肉のクレピネットのグリエ クリームチーズとガーリック風味のパン粉バターのオーブン焼き 又は イベリコ豚ロース肉のロースト クレソンのソースとベーコンビネガーソース 【デザート】 りんごとくるみのブランマンジェとりんごのコンポート ◆ミニヨンコース----------------------\4.000 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★イベリコ豚ほほ肉の生ハム深谷ねぎのマリネ添え ★帆立貝の燻製とトマトのリゾットとカチョカヴァロのガレット 【お魚料理】 ★真ハタのポワレととオマール海老のロースト 海老のクリームのエスプーマ添え 【お肉料理】 ★牛フィレ肉とフォワグラのグリエ トリュフ風味 又は ★仔牛背肉の燻製風味のムースのクロメスキ 香草風味 ★温かいフォンダンショコラとバニラのアイスクリームフランボワーズのムース添え 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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