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2018年3月18日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 (税込み価格) Aランチ----------------------\1.800 マコガレイのムニエル ズワイガニのムースを詰めたリガトーニと海老のブイヤベースソース (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.800 イベリコ豚ロース肉のロースト 安納芋のピュレとフォワグラ添えトリュフソースとトリュフオイルのパウダー添え (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.500 桜海老、春キャベツのペペロンチーノ (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は ムール貝、ブロッコリーのクリームフィットチーネ (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 牛はらみ、ほうれん草のトマトスパゲティー ◆プチコースランチ----------------------\2.400 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 イトヒキアジと帆立貝のヤリイカのグリエとパルメザンチーズのスフレ添え そら豆のクーリとフレッシュトマトのクーリ添え 又は 【お肉料理】 和牛ランプノロースト紅芯大根とレフォールのソースと牛タンのコンフィのキャベツ包み粒マスタードソース ◆パスタコースランチ----------------------\2.240 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆ダンデライオンランチ-----------\3.020 オードブル・本日のスープ・パスタ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート 【パスタ】 (気まぐれランチ3種の中からお選びください) 【お魚料理又はお肉料理】 (プチコースランチのお魚料理又はお肉料理をお選びください) ◆スペシャルランチ----------------------\3.240 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 スズキのパートフィロ包み焼き 生姜風味のアサリのブイヨンとそら豆のピュレ添え 【お肉料理】 和牛ランプのグリエ 紅芯大根とレフォールのソース 又は 子羊リブフィンガーのグリエ 香草風味 【デザート】 オレンジとチョコレートのベリーヌ ミントエスプーマ添え ◆ミニヨンコース----------------------\4.000 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★魚介のマリネと菜の花のジュレ ガスパチョソースときゅうりとオゼイユのクーリ ★リードヴォーと鶏の燻製のムースのパイ包み焼きゴルゴンゾーラソース 【お魚料理】 ★メジナのポワレと海老とウニの香草パン粉バター焼き海老のビスク仕立て 【お肉料理】 ★赤ワインの香りの牛フィレ肉のグリエ レフォールクリーム添え 又は ★子羊背肉のグリエ クリームチーズとガーリック風味のバターのオーブン焼き コンソメのバターソース ★ホワイトチョコレートノブランマンジェとイチゴのムース 豆乳のスープ仕立て 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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