|
|
|
2018年5月11日のランチ
|
|
|
◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 (税込み価格) Aランチ----------------------\1.800 黒カレイと帆立貝のとキノコのディクセルの重ね焼き アサリとトマトソースのラグーと新生姜のスフリフィケーション添え (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.800 若鶏の胸肉のフォワグラ詰めトリュフ風味のポテトの包み焼き トリュフソーストリュフオイルのパウダー添え (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.500 自家製ベーコン、キャベツのトマトスパゲティー、温泉卵添え (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は ムール貝、ブロッコリーのクリームソースコンキリエ (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 桜海老、きのこのペペロンチーノ ◆プチコースランチ----------------------\2.400 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 コチのポワレとかぼちゃのピュレで包んだ赤海老のオーブン焼き アメリケーヌソース 又は 【お肉料理】 イベリコ豚ロース肉のグリエグリーンペッパー風味と豚ばら肉のコンフィのグリエ ◆パスタコースランチ----------------------\2.240 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆ダンデライオンランチ-----------\3.240 オードブル・本日のスープ・パスタ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート 【パスタ】 (気まぐれランチ3種の中からお選びください) 【お魚料理又はお肉料理】 (プチコースランチのお魚料理又はお肉料理をお選びください) ◆スペシャルランチ----------------------\3.240 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 クロムツのポワレと帆立貝とズワイガニのクリームの温かいショーフロワ 白バルサミコビネガーソース 【お肉料理】 和牛ランプのグリエ ソヤノワールのクリームソース 又は 仔牛ロース肉と生ハムの重ね焼き モッツァレラチーズのメチルジュレ添え赤ワインソース 【デザート】 ホワイトチョコレートのムースと2色のグレープフルーツとミントのジュレ イチゴのスープ仕立て ◆ミニヨンコース----------------------\4.000 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★自家製スモークサーモンとアボガドの海草のジュレのカネロニ仕立て ★キャベツとエスカルゴのタルとレット 【お魚料理】 ★真鯛と九条ねぎのガレットと自家製ドライトマトの帆立貝包み アンチョビのソース 【お肉料理】 ★牛フィレ肉のグリエワサビの焼き生クリームとソヤノワール添え 又は ★子羊背肉のグリエ エスカルゴバターのメチルジュレ添え ★小豆と抹茶のムース イチゴ・ブルーベーリー・カシスのソルベ添え 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
|
|
|
◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 (税込み価格) Aランチ----------------------\1.800 赤ワインでマリネしたぶりのグリエ 生姜風味の焼き生クリームと赤ワインソース (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.800 和牛ランプのローストワサビの香りのクレソンのソースと牛ホホ肉の赤ワイン煮込みオニオン風味の焼き生クリーム添え (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.500 自家製ベーコン、キャベツのトマトスパゲティー、温泉卵添え (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は ムール貝、ブロッコリーのトマトクリームソースコンキリエ (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 桜海老、きのこのペペロンチーノ ◆プチコースランチ----------------------\2.400 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 コチのポワレとかぼちゃのピュレで包んだ赤海老のオーブン焼き アメリケーヌソース 又は 【お肉料理】 イベリコ豚ロース肉のグリエグリーンペッパー風味と豚ばら肉のコンフィのグリエ ◆パスタコースランチ----------------------\2.240 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆ダンデライオンランチ-----------\3.240 オードブル・本日のスープ・パスタ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート 【パスタ】 (気まぐれランチ3種の中からお選びください) 【お魚料理又はお肉料理】 (プチコースランチのお魚料理又はお肉料理をお選びください) ◆スペシャルランチ----------------------\3.240 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 クロムツのポワレと帆立貝とズワイガニのクリームの温かいショーフロワ 白バルサミコビネガーソース 【お肉料理】 和牛ランプのグリエ ソヤノワールのクリームとクレソンとワサビのソース 又は 仔牛ロース肉と生ハムの重ね焼き モッツァレラチーズのメチルジュレ添え赤ワインソース 【デザート】 ホワイトチョコレートのムースと2色のグレープフルーツとミントのジュレ イチゴのスープ仕立て ◆ミニヨンコース----------------------\4.000 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★自家製スモークサーモンとアボガドの海草のジュレのカネロニ仕立て ★キャベツとエスカルゴのタルとレット 【お魚料理】 ★真鯛と九条ねぎのガレットと自家製ドライトマトの帆立貝包み アンチョビのソース 【お肉料理】 ★牛フィレ肉のグリエワサビの焼き生クリームとソヤノワール添え 又は ★子羊背肉のグリエ エスカルゴバターのメチルジュレ添え ★小豆と抹茶のムース イチゴ・ブルーベーリー・カシスのソルベ添え 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
|
|
|
|
|