ダンデライオン ランチメニュー
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2018年6月16日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、
   お手数ですがお電話にてお問い合わせください。

(税込み価格)
Aランチ----------------------\1.800
真鯛とホタテ貝のポーピエットパルメザンチーズ風味と海老の帆立貝のムース包み オーロルソース 
(スープ サラダ パン ドリンク付)
◆Bランチ----------------------\1.800
合鴨モモ肉のコンフィ2種のマスタードソースと玉子と生ハムとシュークルートのパートフィロ包み焼き
(スープ サラダ パンorライス ドリンク付)
◆気まぐれランチ----------------------\1.500
自家製メルゲーズ、キャベツのペペロンチーノ
(スープ サラダ パン ドリンク付) 
又は
アサリ、キノコのトマトスパゲティー、バジルの香り
(スープ サラダ パン ドリンク付)
又は
海老、枝豆の冷製クリームスパゲティー
◆プチコースランチ----------------------\2.400
オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理
サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート
(お魚料理又はお肉料理をお選びください)
【お魚料理】
黒ソイのポワレと海老とウニと燻製卵黄のパートフィロのタルト仕立て カレー風味のブールブラン
又は
【お肉料理】
国産豚フィレ肉の自家製ベーコン巻きグリエトウモロコシのピュレのオーブン焼きと黒豚ばら肉トマト煮込みのスービーズソース包み
◆パスタコースランチ----------------------\2.240
(気まぐれランチ3種類の中からお選びください)
オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート
◆ダンデライオンランチ-----------\3.240
オードブル・本日のスープ・パスタ・お魚料理又はお肉料理
サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート
【パスタ】
(気まぐれランチ3種の中からお選びください)
【お魚料理又はお肉料理】
(プチコースランチのお魚料理又はお肉料理をお選びください)
◆スペシャルランチ----------------------\3.240
オードブル・本日のスープ・サラダ
パン又はライス・ドリンク・デザート
(PM2:00オーダーストップとさせて頂きます)
【お魚料理】
真鯛とズワイガニのトマトのピュレ包みバジリコ風味パルメザンチーズのオーブン焼きソースタプナード
【お肉料理】
和牛ランプのグリエ ケールとワサビのソースとソヤノワールのバターソース
又は
合鴨のロースト赤ワインソースと醤油のジュレと新生姜のソーストウモロコシのガレット添え
【デザート】
ヨーグルトのブランマンジェとバニラのアイスクリーム
グリオットのソース
◆ミニヨンコース----------------------\4.000
(PM2:00オーダーストップとさせて頂きます)
オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート
★子羊の燻製と自家製メルゲーズ サルサソースとグリーンカレーソース
★パルメザンチーズのリゾットと海老のパートフィロ包み焼き
【お魚料理】
★平目のポワレウニのオランデーズソース添え
ヤリイカのグリエ トマトの温かいジュレ添え
【お肉料理】
★牛フィレ肉のグリエ グリーンペッパー風味シャンピニヨンディクセルソース
 又は
★仔牛と生ハムのポテト包み 香草バターのオーブン焼き 
★ミントとレモンのムースとメロンのソルベ
蜂蜜のソース添え
      又は
★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ


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