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2018年6月17日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 (税込み価格) Aランチ----------------------\1.800 カマスと帆立貝のムースのメダイヨンと海老のスパイス風味のフリット オーロルソース (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.800 合鴨モモ肉のコンフィ2種のマスタードソースと玉子と生ハムとシュークルートのパートフィロ包み焼き (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.500 自家製メルゲーズ、キャベツのペペロンチーノ (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は アサリ、キノコのトマトスパゲティー、バジルの香り (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 海老、枝豆の冷製クリームスパゲティー ◆プチコースランチ----------------------\2.400 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 黒ソイのポワレと海老とウニと燻製卵黄のパートフィロのタルト仕立て カレー風味のブールブラン 又は 【お肉料理】 牛フィレ肉の木の実とガーリックバター詰めパン粉焼き シャンピニヨンディクセルソース ◆パスタコースランチ----------------------\2.240 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆ダンデライオンランチ-----------\3.240 オードブル・本日のスープ・パスタ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート 【パスタ】 (気まぐれランチ3種の中からお選びください) 【お魚料理又はお肉料理】 (プチコースランチのお魚料理又はお肉料理をお選びください) ◆スペシャルランチ----------------------\3.240 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 真鯛とズワイガニのトマトのピュレ包みバジリコ風味パルメザンチーズのオーブン焼きソースタプナード 【お肉料理】 和牛ランプのグリエ ケールとワサビのソースとソヤノワールのバターソース 又は 合鴨のロースト赤ワインソースと醤油のジュレと新生姜のソーストウモロコシのガレット添え 【デザート】 ヨーグルトのブランマンジェとバニラのアイスクリーム グリオットのソース ◆ミニヨンコース----------------------\4.000 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★子羊の燻製と自家製メルゲーズ サルサソースとグリーンカレーソース ★パルメザンチーズのリゾットと海老のパートフィロ包み焼き 【お魚料理】 ★平目のポワレウニのオランデーズソース添え ヤリイカのグリエ トマトの温かいジュレ添え 【お肉料理】 ★牛フィレ肉のグリエ グリーンペッパー風味シャンピニヨンディクセルソース 又は ★仔牛と生ハムのポテト包み 香草バターのオーブン焼き ★ミントとレモンのムースとメロンのソルベ 蜂蜜のソース添え 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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