北本市 カジュアルレストラン ダンデライオンは本格的な欧風料理を楽しめるカジュアルフレンチレストランです。

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11月のコース
仕入により変更する場合がございます。
                   ミニヨンコース4.000 (税込み価格)
《アミューズ》
自家製ロースハムと柿のミルフィーユ

《オードブル》
ズワイガニと帆立貝のフラン 
トマトのコンソメとエキストラバージンオイルのソース
《スープ》
本日のスープ
《お魚料理》
真鯛のポワレと赤いかの燻製のロースト イカ墨のソース
《お肉料理》

フランス産シャロレーシ種熟成クラシタのロースト 

松茸のソース
又は
イベリコ豚のロースト 紅玉のピュレ添え
《デザート》
3種のベリーのムースとフルーツを詰めた
クリームチーズのグラタン仕立て

又は
本日のデザート
               セゾンコース6.000  (税込み価格)
《アミューズ》
イチジクとフォワグラのテリーヌのトリュフ風味の木の実包み
《オードブル》
オマール海老と赤えびのローストウニ添え色々なキノコのコンフィ添え
《スープ》
菊芋のポタージュ燻製卵黄とトリュフ風味
《お魚料理》
アズキハタのポワレとアワビのパイ包み焼きシブレットのソース
《お肉料理》

牛フィレ肉のフォワグラ詰め自家製ベーコン巻きローストフランス産アミガサ茸のソース
又は
子羊背肉のロースト 香草風味
《デザート》

3種のベリーのムースとフルーツを詰めた
クリームチーズのグラタン仕立て

又は
本日のデザート


*その他、ご予算に応じて承ります。
レストラン ダンデライオン TEL:048−541−7311

info@d-lion.org
定休日:毎週月曜日・第2火曜日


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