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2015年6月19日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260
カナダ産三元豚ロース肉のグリエ ゴーダチーズとドライトマトのコンディマンのオーブン焼きソースピストー (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 平目と帆立貝と海老とムール貝のナージュ カレー風味のポテトのピュレ添え (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 イカと帆立貝、北本産フルーツトマトの冷製スパゲティー、ミョウガと大葉風味 (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 自家製サルシッチャ、ナス、ブロッコリーのペペロンチーノ (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 真鱈と生ハム、オクラとズッキーニのトマトクリームリングイネ、バジルの香り ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) メバルのポワレと帆立貝のグリエと海老のアメリケーヌソース煮 クミンの香りの人参のピュレ添え 又は 【お肉料理】 黒毛和牛フィレ肉のベーコン巻グリエ粒マスタードのコンディマン添えと和牛の赤ワイン煮込み ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 アマダイのポワレ ハマグリとエキストラバージンオイルのソースゆず胡椒とサフラン風味のルイユ添え 【お肉料理】 黒毛和牛ランプ肉のグリエ ツブマスタードと豚肉のコンフィのコンディマンのオーブン焼き 又は ドライイチジクとフォワグラを詰めた豚フィレ肉のトウモロコシのパンケーキ仕立てトリュフソース 【デザート】 ヨーグルトのブランマンジェと3種のベリーのシャーベット フルーツのスープ仕立て ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★トマトのマシュマロ ズワイガニとカレー風味のラタトゥイユ添え ★イベリコ豚とフォワグラとイベリコ豚のコンフィの温かいテリーヌ ナスとトマトと生姜のコンディマン添え 【お魚料理】 ★平目とゴマと桜海老の衣の重ね焼き桜海老のフリットと空豆のクーリ添え 【お肉料理】 ★黒毛和牛ミスジのロースト ワサビの香りのベアルネーズソース添え赤ワインソース 又は ★蜂蜜の香りの合鴨とフォワグラとドライイチジクのガランティーヌのグリエ トリュフソース ★グリオットのムースとミントのエスプーマカクテル仕立て 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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