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 2015年6月7日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、
お手数ですがお電話にてお問い合わせください。
◆Ａランチ----------------------\1.260
イベリコ豚ハラミのベーコン巻グリエとイベリコ豚の自家製ソーセージのポワレ キャベツのクーリとマスタードソース
（スープ サラダ パン ドリンク付）
◆Ｂランチ----------------------\1.560
真鯛のポワレと海老とウニの自家製ソーセージのポワレカレー風味 サルサソースとオランデーズソース添え
（スープ サラダ パンorライス ドリンク付）
◆気まぐれランチ----------------------\1.260
海老、ナス、オクラの冷製トマトソーススパゲティー
（スープ サラダ パン ドリンク付）
又は
トントロ、キャベツ、キノコのぺペロンチーノ、ゆず胡椒風味
（スープ サラダ パン ドリンク付）
◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350
自家製サルシッチャ、ホワイトアスパラ、ポルチーニ茸のクリームフィットチーネ、ゴルゴンゾーラと木の実の香り
◆プチコースランチ----------------------\2.080
オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理
サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート
（お魚料理又はお肉料理をお選びください）
平目のポワレと海老の低温ロースト ブイヤベースソース ウニのオランデーズソース添え
又は
【お肉料理】
クミンの香りの人参のピュレとフォワグラを詰めた豚フィレ肉のローストポテトの重ね焼きトリュフソース
◆パスタコースランチ----------------------\2.080
（気まぐれランチ３種類の中からお選びください）
オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート
◆スペシャルランチ----------------------\3.000
オードブル・本日のスープ・サラダ
パン又はライス・ドリンク・デザート
（ＰＭ２：００オーダーストップとさせて頂きます)
【お魚料理】
真鯛とウニと木の実とゴマのチュイールの重ね焼き エシャロットソース
【お肉料理】
黒毛和牛ランプ肉のロースト ワサビの香りのベアルネーズソース添え赤ワインソース
又は
仔羊背肉のロースト香草風味メルゲーズのソース ナスとドライトマトのコンディマン添え
【デザート】
ヨーグルトのブランマンジェと3種のベリーのシャーベット
フルーツのスープ仕立て
◆ミニヨンコース----------------------\3.680
（ＰＭ２：００オーダーストップとさせて頂きます)
オードブル２品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート
★トマトのマシュマロ ズワイガニとカレー風味のラタトゥイユ添え
★イベリコ豚とフォワグラとイベリコ豚のコンフィの温かいテリーヌ
ナスとトマトと生姜のコンディマン添え
【お魚料理】
★平目とゴマと桜海老の衣の重ね焼き桜海老のフリットと空豆のクーリ添え
【お肉料理】
★黒毛和牛ミスジのロースト ワサビの香りのベアルネーズソース添え赤ワインソース
又は
★蜂蜜の香りの合鴨とフォワグラとドライイチジクのガランティーヌのグリエ トリュフソース
★グリオットのムースとミントのエスプーマカクテル仕立て
又は
★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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