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2017年3月16日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 (税込み価格) Aランチ----------------------\1.500 燻製玉子の型蒸しと自家製サルシッチャと豚肉のコンフィと新じゃがのポトフ (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.680 イナダとズワイガニのガレットパン粉バターのオーブン焼きと帆立貝の燻製菜の花のソース (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.500 子羊のラグー、ナス、インゲンのトマトソースリングイネ (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は イカ、ほうれん草、春キャベツのクリームスパゲティー、白味噌風味 (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 自家製鶏肉のソーセージ、スティックセニョール、キノコのペペロンチーノ ◆プチコースランチ----------------------\2.400 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 真鯛と帆立貝のガレットと海老の低温ロースト ウニのピュレとアメリケーヌソース自家製ドライトマト添え 又は 【お肉料理】 牛フィレ肉のグリエレフォール風味と牛肉とフォワグラのパテの春キャベツ包み ◆パスタコースランチ----------------------\2.240 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆ダンデライオンランチ-----------\3.020 オードブル・本日のスープ・パスタ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート 【パスタ】 (気まぐれランチ3種の中からお選びください) 【お魚料理又はお肉料理】 (プチコースランチのお魚料理又はお肉料理をお選びください) ◆スペシャルランチ----------------------\3.240 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 カサゴのポワレと帆立貝のグリエ 菜の花のソースとベーコンのパウダー添え 【お肉料理】 黒毛和牛ミスジのロースト 新じゃがのクリーム煮のオーブン焼き粒マスタード風味 又は 和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み 【デザート】 チョコレートとフランボワーズのムース ヨーグルトのソルベ添え ◆ミニヨンコース----------------------\3.970 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★パテドカンパーニュ フランボワーズ風味 ★ホタルイカと菜の花のタルとレット 【お魚料理】 ★ノドクロのポワレ トリュフソースと帆立貝の燻製燻製卵黄のソース 【お肉料理】 ★国産牛フィレ肉のグリエ 新じゃがのクリーム煮のオーブン焼き 又は ★合鴨のローストオレンジ風味 フォワグラのグリエ添え ★バニラのムースとフルーツとチョコレートの冷たいグラタン 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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