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2015年2月18日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260 アッラガルムでマリネした銀鱈と帆立貝のグリエ 香草風味のトマトソースとバジリコペースト (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 牛ホホ肉の赤ワイン煮込みと牛タンのコンフィのクルトン焼き粒マスタード風味キャベツのロースト添え (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 自家製サルシッチャ、キャベツ、ジャガイモのペペロンチーノ (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は イカ、白菜、ブロッコリーのトマトスパゲティー、アンチョビ風味 (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 ズワイガニ、ほうれん草、キノコのカルボナーラ、白味噌と大葉の香り ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 平目のムニエルと帆立貝のグリエと海老のバプール空豆のクーリ添えフヌイユの香りのブールブランソース 又は 【お肉料理】 安納芋とフォワグラを詰めた国産豚ロースのパートフィロ包み焼き トリュフソース ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 真鯛と帆立貝とドライトマトの白菜包みエスカルゴバターのオーブン焼き 【お肉料理】 牛フィレ肉とフォワグラと安納芋のパートフィロ包み焼き オニオンソース 又は 仔牛のベーコン巻とポルチーニとモッツァレラチーズのポテト包み焼きバルサミコビネガーソース 【デザート】 イチゴとミントのムース アーモンドのアイスクリーム添え ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★春キャベツと黒豚の自家製ハムとフォワグラのプレッセ 赤ワインのジュレ添え ★牡蠣の温かいエスカベッシュ 【お魚料理】 ★真鯛とオマール海老のポテト包み焼き グリーンマスタードソース 【お肉料理】 ★黒毛和牛ミスジのロースト新玉ねぎと新じゃがのクリーム煮添え赤ワインソース 又は ★牛ホホ肉の赤ワイン煮込みのパイ包み焼き ★バナナのティラミスとチョコレートのアイスのアフォガード 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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