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2015年2月28日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260 ノルウェーサーモンとズワイガニのポーピエットパートフィロ包み焼きかに味噌のビネガーソース添え (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 赤鶏もも肉のフォワグラ詰めガランティーヌのパン粉焼き トリュフソース (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 いろいろなチーズとほうれん草のトマトソースリゾット、生ハム添え (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は ハマグリとチリメンジャコ、白菜、深谷葱のペペロンチーノ (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 和牛のラグーと春キャベツ、キノコのトマトクリームフィットチーネ、ミモザ風 ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 真鯛と帆立貝とポルチーニのガレットパートブリュック焼き ベーコンソース 又は 【お肉料理】 牛ロース肉のロースト 新玉ねぎのフリットとポテトのピュレ添え飴色オニオンのソース ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 アマダイとバジリコとドライトマトのムースのカダイフ焼きと帆立貝のグリエ 葉玉ねぎのソース 【お肉料理】 牛フィレ肉と豚肉のコンフィの重ね焼き粒マスタード風味 又は 合鴨のロースト グリーンペッパー風味深谷葱の煮込み添え 【デザート】 イチゴとミントのムース アーモンドのアイスクリーム添え ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★春キャベツと黒豚の自家製ハムとフォワグラのプレッセ 赤ワインのジュレ添え ★牡蠣の温かいエスカベッシュ 【お魚料理】 ★真鯛とオマール海老のポテト包み焼き グリーンマスタードソース 【お肉料理】 ★黒毛和牛ロース肉のローストフォワグラの香りの新じゃがのソテー添え 又は ★フォワグラを詰めた仔羊背肉のパートフィロ包み焼き ★バナナのティラミスとチョコレートのアイスのアフォガード 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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