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2015年7月16日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260 昆布を詰めたサワラのポワレ 桜海老のクリームソース (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 牛フィレ肉の軽いクリーム煮と黒毛和牛の赤ワイン煮込み (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 トウモロコシと枝豆の冷製クリームスパゲティー、パンチェッタ添え (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は アサリ、ズッキーニ、キノコのペペロンチーノ、ゆずの香り (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 和牛のラグーといろいろな季節野菜のトマトソースリングイネ、フォンドヴォー風味、温泉玉子添え ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 真鯛とウニのタンバルスービーズソースのオーブン焼きと帆立貝のグリエ 赤ワインビネガーソース 又は 【お肉料理】 仔牛のベーコン巻グリエ イベリコ豚のコンフィとツブマスタードのパテのオーブン焼きバルサミコビネガーソース ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 ウニのリゾットを詰めた平目のバジリコペーストのオーブン焼き トマトクリームソース 【お肉料理】 黒毛和牛ランプ肉のロースト 万願寺唐辛子のラビゴットソース 又は 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み クリーミーポテト添え 【デザート】 ヨーグルトのブランマンジェと3種のベリーのシャーベット フルーツのスープ仕立て ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★イタヤ貝と海老とスモークサーモンとラタトゥイユのテリーヌ ★リードヴォーの粒マスタード風味のコンフィのコンディマンのオーブン焼き と自家製メルゲーズの万願寺唐辛子風味のドライトマトのオーブン焼き 【お魚料理】 ★真鯛のガーリックとパセリとイベリコ豚のコンディマン詰めパトフィロ包み焼き海老の低温ロースト アメリケーヌソース 【お肉料理】 ★黒毛和牛ミスジのロースト トリュフ風味のオニオンソース 又は ★名古屋コーチンとセップとフォワグラのガランティーヌのグリエ グリーンペッパー風味 ★グリオットのムースとミントのエスプーマカクテル仕立て 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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