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2015年7月30日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260 甘鯛と帆立貝のポーピエット モッツァレラチーズのオーブン焼き ホンビノス貝のソース (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 イベリコ豚肩ロース肉のロースト クレソンとわさびのクーリ添え バルサミコビネガーソース (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 イカ、オクラ、キノコのペペロンチーノ、ゆず胡椒風味 (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 合鴨の燻製、トウモロコシ、ブロッコリーの冷製クリームスパゲティー (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 仔羊の煮込みといろいろな夏野菜のトマトソースリングイネ、香草パン粉仕上げ ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 真鯛と帆立貝と万願寺唐辛子とドライトマトのガレット ラングスティーヌのフリット ウニのアーリオ・オーリオソース 又は 【お肉料理】 牛ハラミのグリエわさびの香りのラビゴットソース添えと牛ホホ肉の赤ワイン煮込み イベリコ豚のコンフィの粒マスタード風味のコンディマンのオーブン焼き ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 ウニを詰めたサワラのオランデーズソースのオーブン焼きと海老のスパイス焼きアメリケーヌソース 【お肉料理】 黒毛和牛ランプ肉のロースト ワサビの香りのラビゴットソース 又は 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み イベリコ豚のコンフィの粒マスタード風味のコンディマンのオーブン焼き 【デザート】 ヨーグルトのブランマンジェと3種のベリーのシャーベット フルーツのスープ仕立て ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★イタヤ貝と海老とスモークサーモンとラタトゥイユのテリーヌ ★リードヴォーの粒マスタード風味のコンフィのコンディマンのオーブン焼き と自家製メルゲーズの万願寺唐辛子風味のドライトマトのオーブン焼き 【お魚料理】 ★真鯛のガーリックとパセリとイベリコ豚のコンディマン詰めパトフィロ包み焼き海老の低温ロースト アメリケーヌソース 【お肉料理】 ★黒毛和牛ミスジのロースト トリュフ風味のオニオンソース 又は ★名古屋コーチンとセップとフォワグラのガランティーヌのグリエ グリーンペッパー風味 ★グリオットのムースとミントのエスプーマカクテル仕立て 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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