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2015年7月8日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260 ディルの香りのノルウェーサーモンのポワレクリームチーズとパセリのオーブン焼き トマトビネガーソース (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 フォワグラを詰めた豚フィレ肉のにんにくの芽のムースの重ね焼き 赤ワインソース (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 タコとブロッコリーの冷製プッタネスカ(オリーブの入ったアンチョビ風味のトマトスパゲティー) (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は トントロ、オクラ、キノコのペペロンチーノ、温泉玉子添え (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 和牛といろいろな季節野菜のクリームフィットチーネ、フォンドヴォー風味 ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 真鯛のポワレと帆立貝と蛤のバジリコペーストのオーブン焼き 白ワインソース 又は 【お肉料理】 牛ロース肉のグリエ 小ねぎとベーコンのクリームソースと赤ワインソース ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 平目と帆立貝のパートフィロ包み焼き 根セロリのピュレ添え 生姜風味のソース 【お肉料理】 黒毛和牛ランプ肉のロースト トリュフ風味のオニオンソース 又は 仔羊背肉のベーコン巻グリエ パセリとガーリックとイベリコ豚のコンフィのコンディマンのオーブン焼き 【デザート】 ヨーグルトのブランマンジェと3種のベリーのシャーベット フルーツのスープ仕立て ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★イタヤ貝と海老とスモークサーモンとラタトゥイユのテリーヌ ★リードヴォーの粒マスタード風味のコンフィのコンディマンのオーブン焼き と自家製メルゲーズの万願寺唐辛子風味のドライトマトのオーブン焼き 【お魚料理】 ★真鯛のガーリックとパセリとイベリコ豚のコンディマン詰めパトフィロ包み焼き海老の低温ロースト アメリケーヌソース 【お肉料理】 ★黒毛和牛ミスジのロースト トリュフ風味のオニオンソース 又は ★名古屋コーチンとセップとフォワグラのガランティーヌのグリエ グリーンペッパー風味 ★グリオットのムースとミントのエスプーマカクテル仕立て 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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