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2015年7月18日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260 イベリコ豚ハラミのベーコン巻グリエ 生姜風味のラビゴットソース (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 ウニのリゾットを詰めたノルウェーサーモンとスパイス風味の海老ののポワレ アメリケーヌソース (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 イカ、ナス、枝豆のトマトソーススパゲティー (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 合鴨の燻製、オクラ、キノコの冷製スパゲティー、梅風味 (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 ラングスティーヌと、イタヤ貝、ズッキーニ、ブロッコリーのトマトクリームフィットチーネ、バジルの香り ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 エスカルゴバターを詰めた真鯛のポーピエットと帆立貝のグリエ ブールブランソース 又は 【お肉料理】 フォワグラを詰めた豚フィレ肉のポワレトウモロコシのピュレ添えとイベリコ豚のコンフィ粒マスタードソース ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 ウニのリゾットを詰めた平目のバジリコペーストのオーブン焼き トマトクリームソース 【お肉料理】 黒毛和牛ランプ肉のロースト 万願寺唐辛子のラビゴットソース 又は 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み クリーミーポテト添え 【デザート】 ヨーグルトのブランマンジェと3種のベリーのシャーベット フルーツのスープ仕立て ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★イタヤ貝と海老とスモークサーモンとラタトゥイユのテリーヌ ★リードヴォーの粒マスタード風味のコンフィのコンディマンのオーブン焼き と自家製メルゲーズの万願寺唐辛子風味のドライトマトのオーブン焼き 【お魚料理】 ★真鯛のガーリックとパセリとイベリコ豚のコンディマン詰めパトフィロ包み焼き海老の低温ロースト アメリケーヌソース 【お肉料理】 ★黒毛和牛ミスジのロースト トリュフ風味のオニオンソース 又は ★名古屋コーチンとセップとフォワグラのガランティーヌのグリエ グリーンペッパー風味 ★グリオットのムースとミントのエスプーマカクテル仕立て 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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