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2015年8月28日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260 熊本産地鶏ササミと温泉卵のトマトフォンデュのオーブン焼き もも肉のコンフィ添え (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 ズワイガニのクリームを詰めたノルウェーサーモンのパートフィロ包み焼き蛤の生姜風味のソース (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 海老、ナス、リコッタチーズの冷製トマトソーススパゲティー、バジルの香り (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は チョリソー、ズッキーニ、ブロッコリーのペペロンチーノ (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 和牛の煮込み、松茸、オクラのクリームフィットチーネ、ゆずの香り ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 真鯛と帆立貝と海老のブイヤベース仕立て ルイユ添え 又は 【お肉料理】 牛ハラミのグリエ オニオンビネガーソース ポテトのピュレ添え ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 ズワイガニのクリームを詰めた舌平目のパートフィロ包み焼き蛤の生姜風味のソース 【お肉料理】 牛フィレ肉のグリエ 粒マスタード風味のコンディマンのオーブン焼きオニオンビネガーソース添え 又は 牛ホホ肉の赤ワイン煮込みのスービーズソースのグラタン仕立て 【デザート】 ヨーグルトのブランマンジェと3種のベリーのシャーベット フルーツのスープ仕立て ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★ビンチョーマグロのカルパッチョ ワサビの香りのクレソンのクーリ添え ★豚肉のコンフィと夏野菜の煮込みのパートフィロのタルト 【お魚料理】 ★あまだいのポワレとラングスティーヌとウニのオーブン焼きオレンジ風味 【お肉料理】 ★黒毛和牛フィレ肉のグリエ フォワグラのキャラメリゼ添え 又は ★仔羊のグリエ パセリとガーリック風味のオーブン焼き ★グリオットのムースとミントのエスプーマカクテル仕立て 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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