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2016年7月23日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260 若鶏モモ肉とキノコのフリカッセ 自家製ブーダンブランとポテトの重ね焼きとポーチドエッグ添え (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 鰆のパートフィロ包み焼きとシャンピニヨンのイトヨリのムース詰めポワレ シャンピニヨンディクセルのソース (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 スモークサーモン、オクラ、ナスの冷製トマトスパゲティー (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 自家製ブータンブラン、ズッキーニ、ブロッコリーのペペロンチーノ (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 和牛のラグーとポルチーニ茸、ほうれん草のトマトクリームフィットチーネ、温泉玉子添え ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 平目の松茸の香りのムースの重ね焼きと帆立貝のグリエ オニオンクリームソース 柚子の香り 又は 【お肉料理】 黒毛和牛ランプ肉のローストポテトのロスティー添え赤ワインソースと黒毛和牛と夏野菜の煮込み ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 真鯛のポワレと海老の低温ロースト ルッコラのソース 【お肉料理】 黒毛和牛ミスジのロースト トリュフビネガーソース 又は 子羊背肉のポム・ロスティーの衣焼き ガーリックとタイムの香り 【デザート】 マンゴーとヨーグルトのブランマンジェとミントのソルベ ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★ウニのムース海老のマリネとトマトのコンソメのジュレ ★コルニションピクルスの自家製ソーセージのグリエズッキーニの煮込みとポーチドエッグ添え 【お魚料理】 ★真鯛とオマール海老のポーピエットガーリック風味 枝豆のクーリと海老とガーリックのオイルのパウダー添え 【お肉料理】 ★牛フィレ肉のグリエ サマートリュフのソース 又は ★子羊背肉の細切りポテト包み焼き にんにくのピュレ添えローズマリー風味 ★バニラのムースとパイナップルのソルベ パッションフルーツのソース 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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