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2016年7月26日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260 カンパチの白ワイン蒸しとソフトシェルクラブのフリットエシャロットソース (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 仔牛のグリエ シャンピニヨンディクセルのオーブン焼き 生ハム添え マデラ酒のソース (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 イカ、キノコ、ブロッコリーのクリームスパゲティー (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 生ハム、オクラ2色のトマトの冷製スパゲティー(塩味 (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 海老とほうれん草とナスのサフラン風味のトマトソースコンキリエ、自家製イカ墨のソーセージ添え ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 平目の松茸の香りのムースの重ね焼きと帆立貝のグリエ オニオンクリームソース 柚子の香り柚子の香りのエキストラバージンオイルのパウダー添え 又は 【お肉料理】 黒毛和牛ランプ肉のローストポテトのロスティー添え赤ワインソースと玉子を詰めた黒毛和牛のハンバーグカレー風味のラタトゥイユ添え ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 真鯛のポワレと海老の低温ロースト ルッコラのソースとゴマの香りのビネガーソース 【お肉料理】 黒毛和牛のクレピネットのグリエ トリュフビネガーソース 又は 子羊背肉のポム・ロスティーの衣焼き ガーリックとタイムの香り 【デザート】 マンゴーとヨーグルトのブランマンジェとミントのソルベ ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★ウニのムース海老のマリネとトマトのコンソメのジュレ ★コルニションピクルスと豚肉の自家製ソーセージのグリエズッキーニの煮込みとポーチドエッグ添え 【お魚料理】 ★真鯛と海老のポーピエットガーリック風味 枝豆のクーリと海老とガーリックのオイルのパウダー添え 【お肉料理】 ★牛フィレ肉のグリエ サマートリュフのソース 又は ★子羊背肉の細切りポテト包み焼き にんにくのピュレ添えローズマリー風味 ★バニラのムースとパイナップルのソルベ パッションフルーツのソース 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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