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2016年7月29日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260 国産豚フィレ肉とバジリコ風味のソーセージのクレピネット ポーチドエッグと夏野菜の煮込み添え (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 ノルウェーサーモンの白ワイン蒸しとシャンピニヨンに詰めた小エビのガーリック風味のオーブン焼きアメリケーヌソース (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 合鴨の燻製、キノコ、クレソンの冷製ペペロンチーノ (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 帆立貝、オクラ、ズッキーニのトマトスパゲティー (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 色々な魚介、ほうれん草、ブロッコリーのクリームフィットチーネ、香草パン粉添え ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 真鯛と松茸の香りのムースのガレットと帆立貝のグリエ オニオンクリームソース 柚子の香り柚子の香りのエキストラバージンオイルのパウダー添え 又は 【お肉料理】 子羊背肉のパン粉焼きタイムと亜麻仁オイルのパウダー添えと米ナスに詰めたメルゲーズのモッツァレラチーズのオーブン焼き ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 真鯛のポワレと海老の低温ロースト ルッコラのソースとゴマの香りのビネガーソース 【お肉料理】 黒毛和牛ランプ肉のクレピネットのグリエ グリーンペッパー風味 又は 仔牛の低温ロースト 松茸のディクセルとパートフィロのミルフィーユ仕立て 【デザート】 マンゴーとヨーグルトのブランマンジェとミントのソルベ ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★ウニのムース海老のマリネとトマトのコンソメのジュレ ★バジリコと豚肉の自家製ソーセージのグリエ夏野菜の煮込みとポーチドエッグ添え 【お魚料理】 ★真鯛と海老のポーピエットガーリック風味 枝豆のクーリと海老とガーリックのオイルのパウダー添え 【お肉料理】 ★牛フィレ肉のグリエ サマートリュフのソース 又は ★子羊背肉の細切りポテト包み焼き にんにくのピュレ添えローズマリー風味 ★バニラのムースとパイナップルのソルベ パッションフルーツのソース 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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