|
|
|
2015年11月29日のランチ
|
|
|
◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260 豚フィレ肉のグリエ 生ハムと安納芋のオレンジ風味の重ね焼きバルサミコビネガーソース (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 真鱈のベーコン巻きと牡蠣のポワレ アンチョビ風味のカリフラワーのクーリとトマトのコンソメの泡と九条ねぎ添え (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 海老、キノコ、小松菜のトマトスパゲティー (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は パンチェッタ、ほうれん草、ブロッコリーのペペロンチーノ、温泉卵添え (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 自家製サルシッチャ、ポルチーニ茸、キャベツのクリームフィットチーネ、ゴルゴンゾーラチーズと木の実の香り ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 真鯛のポワレと帆立貝と海老のグリエ アサリと生姜のソースとアサリのブイヨンの泡 又は 【お肉料理】 牛フィレ肉のグリエわさびのクリーム添えとキャベツと黒毛和牛の煮込みのガレットエスカルゴバターのオーブン焼き ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 ノルウェーサーモンとズワイガニのタンバル 香草風味のスービーズソースのスフレ仕立て キノコの白ワインソース柚子の香りの蟹のコンソメの泡添え 【お肉料理】 黒毛和牛ミスジのロースト レフォールクリーム添え 赤ワインソース 又は 西京味噌の香りの合鴨のロースト 深谷ねぎのグリエ添え柚子胡椒風味のバルサミコビネガーソース 【デザート】 抹茶と小豆のムースのミルフィーユ豆乳のスープ仕立て ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★大根とハマチのテリーヌ 春菊のピストーとタルタルソース ★豚肉のコンフィと松茸のパートフィロ包み焼き生姜風味 【お魚料理】 ★真鯛のエスカルゴバター詰め細切りポテト包み焼きと帆立貝のグリエク−リドシャンピニヨン添えハマグリの泡のソース 【お肉料理】 ★黒毛和牛クラシタのロースト フォワグラのソテー添え 又は ★仔牛ロースベーコン巻きグリエ 生ハムとシュークルーとのオーブン焼き ★リンゴとくるみのパンナコッタ メープルシロップのアイスクリーム添え 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
|
|
|
|
|