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2015年10月14日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260 秋鮭の香草バター詰めパートカダイフ包み焼き 根セロリのクリームとイクラ泡添え (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 フォワグラを詰めた地鶏モモ肉のガランティーヌ細切りポテト包み焼きパセリのソース (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 パンチェッタ、キノコ、ブロッコリーのペペロンチーノ、パルメザンチーズ仕上げ (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は イカ、大根、水菜のクリームスパゲティー、白味噌の香り (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 子羊のラグー、ナス、ポルチーニ茸のトマトソースリングイネ、温泉卵添え ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 ウニのアーリオオーリを詰めた真鯛パートフィロ包み焼きと海老のグリエ アメリケーヌソース 又は 【お肉料理】 牛ハラミ肉のロースト 長野県産天然キノコのシャッスールソース ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 松茸のリゾットを詰めたサワラのポワレと帆立貝と松茸のグリエ柚子の香り 【お肉料理】 黒毛和牛肩ロースの細切りポテト包み焼き オニオンソース 又は 仔牛のベーコン巻きグリエ 色々なキノコのシャッスールソース クーリドシャンピニヨン添え 【デザート】 栗のムースと黒ゴマのアイスクリーム パッションフルーツのソース添え ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★帆立貝とキノコのテリーヌ クーリドシャンピニヨン添え ★西京味噌の香りの合鴨のロースト バルサミコビネガーの長ネギのマリネ添え 【お魚料理】 ★ズワイガニを詰めた平目のカダイフ包み焼き香草風味と帆立貝とトマトフォンデュのオーブン焼き 【お肉料理】 ★黒毛和牛フィレ肉のグリエ フォワグラのソテー添え 又は ★イベリコ豚のロースト 栗のピュレと生ハム添え赤ワインソース ★マンゴーとココナッツのブランマンジェと生姜風味のソルベ 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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