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 2016年8月23日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、
お手数ですがお電話にてお問い合わせください。
◆Ａランチ----------------------\1.260
長崎県産豚ロースと自家製サルシッチャと豚肉のコンフィのグリエ マスタード風味のクレソンのソース
（スープ サラダ パン ドリンク付）
◆Ｂランチ----------------------\1.560
ズワイガニを詰めたノルウェーサーモンのモルネーソースのオーブン焼きとソフトシェルクラブのフリット トマトソース
（スープ サラダ パンorライス ドリンク付）
◆気まぐれランチ----------------------\1.260
帆立貝、オクラ、明太子の冷製スパゲティー、大葉の香り
（スープ サラダ パン ドリンク付）
又は
鶏肉、キノコ、ブロッコリーのクリームスパゲティー
（スープ サラダ パン ドリンク付）
◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350
自家製メルゲーズを添えた、子羊のラグー、トウモロコシ、インゲンのトマトソースリングイネ
◆プチコースランチ----------------------\2.080
オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理
サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート
（お魚料理又はお肉料理をお選びください）
【お魚料理】
鰆のポワレと帆立貝のクロメスキと海老のコンフィ エシャロットソースバジリコ風味のエキストラバージンオイルのパウダー添え
又は
【お肉料理】
黒毛和牛ランプ肉のロースト シャリアピンソースと牛タンの赤ワイン煮込みトリュフ風味
◆パスタコースランチ----------------------\2.080
（気まぐれランチ３種類の中からお選びください）
オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート
◆スペシャルランチ----------------------\3.000
オードブル・本日のスープ・サラダ
パン又はライス・ドリンク・デザート
（ＰＭ２：００オーダーストップとさせて頂きます)
【お魚料理】
真鯛のポワレと海老のパートフィロ包み焼きクーリドシャンピニヨン
【お肉料理】
黒毛和牛肩肉（トウガラシ）のクレピネットのグリエ グリーンペッパー風味
又は
黒毛和牛すね肉の赤ワイン煮込み
【デザート】
マンゴーとヨーグルトのブランマンジェとミントのソルベ
◆ミニヨンコース----------------------\3.680
（ＰＭ２：００オーダーストップとさせて頂きます)
オードブル２品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート
★スモークサーモンのタルティーヌ オニオンのムース添え
★フォワグラを詰めた牛肉のパテのパートフィロ包み焼き トリュフオイルのパウダー添え
【お魚料理】
★甘鯛のポワレと松茸のロースト 松茸のディクセルソース柚子の香り
【お肉料理】
★牛フィレ肉のグリエ サマートリュフのソース
又は
★合鴨のロースト トリュフビネガーソース 九条ねぎ添え
★バニラのムースとパイナップルのソルベ パッションフルーツのソース
又は
★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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