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2016年8月25日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260 カンパチと帆立貝のグリエ アサリとエキストラバージンオイルのソースバジリコ風味 (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 豚フィレ肉のトリュフ風味のムースの重ね焼きと自家製ドライトマトの豚肉のソーセージのグリエ ラタトュイユ添え (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 合鴨の燻製、トウモロコシ、インゲンの冷製クリームスパゲティー (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は アサリ、ナス、オクラのペペロンチーノ、バジルの香り (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 牛ホホ肉の煮込み、ほうれん草、カボチャのトマトソースリングイネ、フォンドヴォー風味 ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 鰆のポワレと帆立貝のグリエと海老のコンフィ エシャロットソースバジリコ風味のエキストラバージンオイルのパウダー添え又は 【お肉料理】 仔牛のベーコン巻きポワレ オニオンソースとカナダ産松茸の仔牛のブランケット ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 真鯛のポワレと海老のパートフィロ包み焼きクーリドシャンピニヨン 【お肉料理】 黒毛和牛肩肉(トウガラシ)のクレピネットのグリエ グリーンペッパー風味 又は 黒毛和牛すね肉の赤ワイン煮込み 【デザート】 マンゴーとヨーグルトのブランマンジェとミントのソルベ ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★スモークサーモンのタルティーヌ オニオンのムース添え ★フォワグラを詰めた牛肉のパテのパートフィロ包み焼き トリュフオイルのパウダー添え 【お魚料理】 ★キンキのポワレとオマール海老とカナダ産松茸のロースト アメリケーヌソース エストラゴン風味 【お肉料理】 ★牛フィレ肉のグリエ サマートリュフのソース 又は ★合鴨のロースト トリュフビネガーソース 九条ねぎ添え ★バニラのムースとパイナップルのソルベ パッションフルーツのソース 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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