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2016年3月1日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260 イベリコ豚のコンフィと豚肉の自家製ソーセージと新玉ねぎのポトフ仕立てポーチドエッグ添え (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 真鯛の細切りポテト包み焼き海老のアメリケーヌソース煮ぞえエストラゴン風味 (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 自家製サルシッチャ、キノコ、ほうれん草のペペロンチーノ (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は スモークサーモン、ちぢみゆき菜、白菜のクリームスパゲティー (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 ソフトシェルシュリンプとイカのアヒージョを添えた、キャベツと長ネギのトマトソースコンキリエ ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 メジナのポワレと帆立貝のグリエ アサリと自家製イカ墨のソーセージのサフラン風味の煮込み添え 又は 【お肉料理】 子羊のベーコン巻きグリエ香草風味と自家製メルゲーズとクミンの香りのナスのオーブン焼き ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 帆立貝を詰めた舌平目の生姜風味のドライトマトのオーブン焼き和風ブールブランソース 【お肉料理】 黒毛和牛ランプ肉のロースト わさびの香りのクリーム添えバルサミコビネガーソース 又は 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み新玉ねぎのエチュベ添え 【デザート】 チョコレートとオレンジのパンナコッタとミントのエスプーマのベリーヌ ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★スモークサーモンとアボガドのプレッセ卵黄のコンフィ添え シェリービネガー風味 ★子羊の温かいテリーヌチーズフォンデュと香草風味のオーブン焼き 新玉ねぎのブルーテ添え 【お魚料理】 ★真鯛と海老のガレットスパイス風味 アメリケーヌソース 【お肉料理】 ★黒毛和牛ロース肉のロースト レフォール風味 又は ★仔牛のグリエ キャベツと生ハムと牛のアキレス腱のオーブン焼きガーリック風味 ★チョコレートのフォンダンを詰めた蜂蜜のムースイチゴのスープ仕立て 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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