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2016年3月10日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260 赤鶏のガレットのガーリック風味のパン粉焼きと自家製鶏のソーセージとホワイトアスパラのエチュベ (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 ハタのポワレと海老のフリット アサリのバターソース 新ショウガ風味 (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 自家製ソーセージ、白菜、小松菜のトマトスパゲティー (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は スモークサーモン、甘長唐辛子、キノコのペペロンチーノ (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 イベリコ豚のローストを添えた、ほうれん草、ブロッコリー、ゴルゴンゾーラチーズのクリームフィットチーネ ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 真鯛と帆立貝の帆立貝と山芋のムースのクロメスキ グリーンマスタードソース 又は 【お肉料理】 牛ハラミのグリエレフォール風味とカブに詰めた牛タンの煮込みの色々なチーズのオーブン焼き ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 メヌケのポワレと帆立貝のグリエ アンチョビ風味のフキノトウのコンディマン添え ブールブランソース 【お肉料理】 黒毛和牛ミスジのロースト わさびの香りのクリーム添えバルサミコビネガーソース 又は 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み新玉ねぎのエチュベ添え 【デザート】 チョコレートとオレンジのパンナコッタとミントのエスプーマのベリーヌ ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★自家製ブーダンブランとポーチドエッグマスタード風味のオランデーズソース ★桜海老のタルティーヌ竹の子のクーリ 【お魚料理】 ★サフランのリゾットを詰めた平目のパン粉バター焼き アサリと自家製イカ墨のソーセージのラグー添え 【お肉料理】 ★黒毛和牛ロース肉のロースト レフォール風味 又は ★合鴨胸肉のロースト 柚子胡椒と西京味噌の香り ★チョコレートのフォンダンを詰めた蜂蜜のムースイチゴのスープ仕立て 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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