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2016年3月23日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260 エスカルゴバターを詰めた豚フィレ肉のフリット 赤ワインソースと粒マスタードのクリームソース (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 カサゴのポワレと帆立貝のグリエ カブに詰めたウニのクリーム煮添え 赤ピーマンのソース (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 生ハム、キノコ、タンポポの葉のペペロンチーノ (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は イカ、ブロッコリー、白菜のトマトスパゲティー (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 赤海老のグリエを添えた、春キャベツとジャガイモとゴルゴンゾーラチーズのトマトクリームフィットチーネ ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 真鯛のポワレと海老のパセリとガーリックの香りのオーブン焼き 海老のビスクのソース 又は 【お肉料理】 仔牛ロース肉の木の実焼きベーコンソースとゴルゴンゾーラチーズソースタンポポのサラダ添えと 仔牛のハンバーグトマトとモッツァレラチーズのオーズン焼き ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 ハマチと帆立貝のグリエ アンチョビ風味のフキノトウのコンディマン添え 【お肉料理】 国産牛肩ロースのロースト レフォール風味 又は 合鴨モモ肉のコンフィと白いんげん豆のカスレ 【デザート】 チョコレートとオレンジのパンナコッタとミントのエスプーマのベリーヌ ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★自家製ブーダンブランとポーチドエッグマスタード風味のオランデーズソース ★桜海老のタルティーヌ竹の子のクーリ 【お魚料理】 ★サフランのリゾットを詰めた平目のパン粉バター焼き アサリと自家製イカ墨のソーセージのラグー添え 【お肉料理】 ★国産牛フィレ肉のベーコン巻きグリエ わさびの香りのクリーム添えバルサミコビネガーソース 又は ★合鴨胸肉のロースト グリーンペッパーと西京味噌の香り ★チョコレートのフォンダンを詰めた蜂蜜のムースイチゴのスープ仕立て 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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