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2016年3月15日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260 目鯛のポワレとホタルイカのフリット ホタルイカのソース (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 イベリコ豚ロース肉のグリエとカブとイベリコ豚のコンフィのキッシュ仕立て (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 イカ、白菜、小松菜のペペロンチーノ、アンチョビ風味 (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 自家製パンチェッタ、春キャベツ、キノコのクリームスパゲティー、温泉卵添え (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 鶏モモ肉のコンフィを添えた、ジャガイモ、ほうれん草のスパイシートマトソースリングイネ ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 オゴ鯛のパートフィロ包み焼きと帆立貝のグリエ桜海老のソース桜海老のフリット添え 又は 【お肉料理】 牛ハラミのベーコン巻きグリエレフォール風味とコリアンダー風味の牛タンのコンフィのグリエマスタードソース ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 メヌケのポワレと帆立貝のグリエ アンチョビ風味のフキノトウのコンディマン添え ブールブランソース 【お肉料理】 黒毛和牛ミスジのロースト レフォール風味バルサミコビネガーソース 又は 合鴨モモ肉のコンフィ 粒マスタード風味の春キャベツのクーリ添え 【デザート】 チョコレートとオレンジのパンナコッタとミントのエスプーマのベリーヌ ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★自家製ブーダンブランとポーチドエッグマスタード風味のオランデーズソース ★桜海老のタルティーヌ竹の子のクーリ 【お魚料理】 ★サフランのリゾットを詰めた平目のパン粉バター焼き アサリと自家製イカ墨のソーセージのラグー添え 【お肉料理】 ★国産牛フィレ肉のベーコン巻きグリエ わさびの香りのクリーム添えバルサミコビネガーソース 又は ★合鴨胸肉のロースト グリーンペッパーと西京味噌の香り ★チョコレートのフォンダンを詰めた蜂蜜のムースイチゴのスープ仕立て 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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