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2016年4月13日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260 鰆のガレットパン粉バター焼きと海老のアメリケーヌソース煮 (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 仔牛と生ハムのクレピネットローズマリー風味と仔牛すね肉のブランケット (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 生ハム、ブロッコリー、ジャガイモのトマトスパゲティー (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は タコ、ルッコラ、紫白菜のペペロンチーノ、白ゴマの香り (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 鶏モモ肉のコンフィを添えた、ホワイトアスパラと、キノコのクリームフィットチーネ、ゴルゴンゾーラチーズ風味 ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 スズキのポワレと帆立貝のグリエと海老のパートブリュック包み揚げそら豆のクーリとフレッシュトマトのソース 又は 【お肉料理】 黒毛和牛ランプ肉のローストレフォール風味と牛タンのコンフィの春キャベツ包み粒マスタード風味オーブン焼き ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 真鯛のグリエ ズワイガニトマトフォンデュのオーブン焼サフランのリゾット添えアサリのスープ仕立て 【お肉料理】 牛フィレ肉のベーコン巻きグリエ ドフィノワ風ポテトの重ね焼き 又は 子羊のロースト 竹の子のピュレとタイム風味のソース 【デザート】 チョコレートとオレンジのパンナコッタとミントのエスプーマのベリーヌ ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★新玉ねぎのローストに詰めたノルウェーサーモンのタルタル クレソンとわさびのソース ★豚肉のコンフィと白いんげんの煮込みのタルトレットマスタードソース 【お魚料理】 ★のどくろのポワレと海老の低温ローストウニの白ワインソース 【お肉料理】 ★和牛ロース肉のロースト マデラ酒ソースグリーンペッパー風味 又は ★フランス産ホロホロ鶏のロースト トリュフソース ★チョコレートのフォンダンを詰めた蜂蜜のムースイチゴのスープ仕立て 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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