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2016年4月27日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260 パルメザンチーズのリゾットを詰めた鶏胸肉の春キャベツ包みスービーズソースのグラタン仕立て (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 真鯛とズワイガニのパートフィロ包み焼きと帆立貝と新玉ねぎのフリカッセ (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 アサリ、赤水菜、キノコのタラコスパゲティー(塩味) (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は チョリソー、春キャベツ、大根のトマトスパゲティー (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 ウニ、グリーンアスパラのトマトクリームいリングイネ ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 メヌケのポワレそら豆のクーリと アワビとパセリバターのパートブリュク包みシャンピニヨンディクセルソース 又は 【お肉料理】 牛ハラミのグリエ新玉ねぎのシャリアピンソースと大根に詰めた和牛の赤ワイン煮込み ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 鰆と帆立貝とカブのミルフィーユ仕立て アンチョビクリーム 【お肉料理】 和牛ハラミのロースト わさび菜のソース 又は 仔牛ロース肉の生ハムの香りのクレピネット包み焼きマデラ酒ソース 【デザート】 抹茶とゴマのブランマンジェと桜のアイスクリーム ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★ほたるイカとやりイカの低温ローストのマリネほたるイカのクーリ ★豚肉のコンフィと白いんげんの煮込みのタルトレットマスタードソース 【お魚料理】 ★のどくろのポワレと赤海老の低温ローストウニの白ワインソース 【お肉料理】 ★和牛ロース肉のロースト マデラ酒ソースグリーンペッパー風味 又は ★フランス産ホロホロ鶏のロースト トリュフソース ★2色のチョコレートのムース新ショウガの香りフルーツの軽いコンポート添え 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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