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 2016年4月14日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、
お手数ですがお電話にてお問い合わせください。
◆Ａランチ----------------------\1.260
鶏モモ肉と砂肝のコンフィ白インゲンの煮込み添え
（スープ サラダ パン ドリンク付）
◆Ｂランチ----------------------\1.560
ブリと新玉ねぎのガレット半熟玉子と海老の低温ロースト添え ムール貝のブイヤベースソース
（スープ サラダ パンorライス ドリンク付）
◆気まぐれランチ----------------------\1.260
合鴨の燻製、春キャベツ、紫白菜のペペロンチーノ
（スープ サラダ パン ドリンク付）
又は
海老、ちぢみほうれん草、キノコのクリームスパゲティー
（スープ サラダ パン ドリンク付）
◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350
子羊のラグー、グリーンアスパラ、ポルチーニ茸のトマトソースリングイネ、自家製メルゲーズ添え
◆プチコースランチ----------------------\2.080
オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理
サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート
（お魚料理又はお肉料理をお選びください）
【お魚料理】
スズキのポワレと帆立貝のグリエと海老のパートブリュック包み揚げそら豆のクーリとフレッシュトマトのソース
又は
【お肉料理】
黒毛和牛ランプ肉のローストレフォール風味と牛タンのコンフィの春キャベツ包み粒マスタード風味オーブン焼き
◆パスタコースランチ----------------------\2.080
（気まぐれランチ３種類の中からお選びください）
オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート
◆スペシャルランチ----------------------\3.000
オードブル・本日のスープ・サラダ
パン又はライス・ドリンク・デザート
（ＰＭ２：００オーダーストップとさせて頂きます)
【お魚料理】
真鯛のガレット ズワイガニのスービーズソースのオーブン焼サフランのリゾット添えアサリのスープ仕立て
【お肉料理】
牛フィレ肉のベーコン巻きグリエ ドフィノワ風ポテトの重ね焼き
又は
子羊のロースト 竹の子のピュレとタイム風味のソース
【デザート】
チョコレートとオレンジのパンナコッタとミントのエスプーマのベリーヌ
◆ミニヨンコース----------------------\3.680
（ＰＭ２：００オーダーストップとさせて頂きます)
オードブル２品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート
★ほたるイカとやりイカの低温ローストのマリネほたるイカのクーリ
★豚肉のコンフィと白いんげんの煮込みのタルトレットマスタードソース
【お魚料理】
★五島列島産真鯛と海老の低温ローストウニの白ワインソース
【お肉料理】
★和牛ロース肉のロースト マデラ酒ソースグリーンペッパー風味
又は
★フランス産ホロホロ鶏のロースト トリュフソース
★チョコレートのフォンダンを詰めた蜂蜜のムースイチゴのスープ仕立て
又は
★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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