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2017年4月16日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 (税込み価格) Aランチ----------------------\1.500 若鶏胸肉のエスカルゴバター詰めクレピネット燻製パン粉バターのオーブン焼きサルサソース (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.680 ノルウェーサーモンの燻製のポワレと海老の低温ロースト カレー風味のカリフラワーのピュレとアメリケーヌソース (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.500 海老、ほうれん草、ナスのトマトスパゲティー (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は 鶏肉の燻製、スティックセニョール、キノコのクリームリングイネ (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は イカ、インゲン、菜の花のペペロンチーノ、白ゴマの香り ◆プチコースランチ----------------------\2.400 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) 【お魚料理】 ホウボウのポワレと帆立貝のグリエと海老のブイヤベースソース煮とにんにくと卵黄のソース 又は 【お肉料理】 牛フィレ肉のグリエわさび菜とわさびのバター添えと 牛ほほ肉の煮込みのクレピネット空豆のピュレ添え ◆パスタコースランチ----------------------\2.240 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆ダンデライオンランチ-----------\3.020 オードブル・本日のスープ・パスタ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート 【パスタ】 (気まぐれランチ3種の中からお選びください) 【お魚料理又はお肉料理】 (プチコースランチのお魚料理又はお肉料理をお選びください) ◆スペシャルランチ----------------------\3.240 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 ズワイガニを詰めた真鯛のガレット燻製パン粉バターのオーブン焼き せりのリゾット添え 【お肉料理】 黒毛和牛ランプ肉のロースト オニオンソース新じゃがのクリーム煮添え 又は 牛ほほ肉の煮込みと燻製クリームチーズのクレピネット包みガーリック風味のパン粉バターのオーブン焼き 【デザート】 チョコレートとフランボワーズのムース ヨーグルトのソルベ添え ◆ミニヨンコース----------------------\3.970 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★ヤリイカの燻製と赤いかのムースイカ墨のソーストマトのエスプーマ添え ★豚肉のコンフィと白いんげんの煮込みの春キャベツ包み 【お魚料理】 ★五島列島産真鯛のポワレと海老のアメリケーヌソース煮 【お肉料理】 ★フランス産シャロレー種熟成牛ロース肉のロースト ふきのとうのコンディマン添え 又は ★子牛ロース肉とフォワグラのクレピネット包み トリュフのソース ★バニラのムースとフルーツとチョコレートの冷たいグラタン 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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