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2015年5月21日のランチ
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◆ご予約でお席が満席の時も御座いますので、 お手数ですがお電話にてお問い合わせください。 ◆Aランチ----------------------\1.260 キハダマグロのグリエ アンチョビと木の実とバジリコのコンディマンとズワイガニのタルタルソース添え (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆Bランチ----------------------\1.560 イベリコ豚肩ロース肉のローストとゆず胡椒風味no イベリコ豚の自家製ソーセージのポワレ (スープ サラダ パンorライス ドリンク付) ◆気まぐれランチ----------------------\1.260 生ハム、グリーンアスパラ、紫カブのクリームスパゲティー (スープ サラダ パン ドリンク付) 又は ブロッコリー、長ネギ、アンチョビのトマトスパゲティー、イワシの柔らか煮添え (スープ サラダ パン ドリンク付) ◆スペシャルパスタランチ----------------------\1.350 アサリ、春キャベツ、キノコの和風ソースコンキリエ、桜海老のフリット添え ◆プチコースランチ----------------------\2.080 オードブル・本日のスープ・お魚料理又はお肉料理 サラダ・パン又はライス・ドリンク・デザート (お魚料理又はお肉料理をお選びください) アイナメのポワレと帆立貝のグリエドライトマトのソースと空豆のクーリ 又は 【お肉料理】 イベリコ豚のばら肉で巻いた牛ロース肉のロースト ベーコンとポルチーニのソースグリーンペッパー風味 ◆パスタコースランチ----------------------\2.080 (気まぐれランチ3種類の中からお選びください) オードブル・本日のスープパスタ・サラダ・パン・ドリンク・デザート ◆スペシャルランチ----------------------\3.000 オードブル・本日のスープ・サラダ パン又はライス・ドリンク・デザート (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) 【お魚料理】 平目とウニと山芋と行者にんにくの香りのパテのポワレ海老の低温ロースト アメリケーヌソースの泡とエシャロットソース 【お肉料理】 牛フィレ肉のベーコン巻ポワレ パセリと木の実のコンディマン添え 又は 合鴨もも肉のコンフィと春キャベツの煮込みのオーブン焼きマスタード風味 【デザート】 自家製ジャムを詰めたクリームチーズのグラタン仕立て ◆ミニヨンコース----------------------\3.680 (PM2:00オーダーストップとさせて頂きます) オードブル2品・本日のスープ・お魚料理・お肉料理・パン又はライス・ドリンク・デザート ★スモークサーモンとグリーンピースとドライトマトとズッキーニのテリーヌ ★木の実とポルチーニを詰めたリードヴォーポワレベーコンクリームのオーブン焼きバルサミコビネガーソース 【お魚料理】 ★真鯛のポワレと海老の低温ロースト空豆のクーリと海老のソース 【お肉料理】 ★黒毛和牛ミスジのロースト生ハムとオニオンとポテトのピュレ添えマスタード風味 又は ★蜂蜜の香りの合鴨とフォワグラのガランティーヌアッラガルムの香りの深谷葱のオーブン焼き トリュフソース ★パイケースに入れた抹茶と小豆のパルフェ 豆乳のソース添え 又は ★季節のフルーツ・アイスクリーム・デザートの盛合わせ
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